2026年5月13～19日（第七週）の食事傾向｜1週間分をAIに栄養分析してもらった結果

2026年度第六週（5月13～19日）の食事を生成AIに分析してもらい、栄養指導を受けました。

第七週の食事傾向

今週の食事傾向を次の4項目で振り返っていきます。

• 太りやすい日ランキング
• 塩分ワースト日
• 腸内環境ベスト日
• 栄養素レベルで確認

太りやすい日ランキング

49日目：アルコール（1.5L超）による大量の空っぽのカロリー摂取と、夜の重い揚げ物が重なったため。

47日目：夜に白米300gとおはぎ2個、天ぷらと脂質・糖質が共に過剰となったため。

46日目：夜に麺類（パスタ、焼きそば、納豆巻）が集中し、糖質量が跳ね上がったため。

塩分ワースト日

46日目の15.3g。

カップ焼きそばと麺類の重ね食べが主な要因です。

腸内環境ベスト日

45日目。

オートミール、納豆、ココア、キウイ、黒ごまなど、水溶性・不溶性食物繊維と発酵食品が最もバランスよく網羅されていました。

栄養素レベルで確認

34項目の栄養素を達成できたかどうか確認しました。

（）内は目標数値または範囲です。

• エネルギー（2750 kcal）：4回
• タンパク質（80～100 g）：6回
• 脂質（61～92 g）：3回
• 飽和脂肪酸（20 g 以下）：1回
• n-6系脂肪酸（11 g）：5回
• n-3系脂肪酸（2.2 g 以上）：5回
• 炭水化物（344～447 g）：2回
• 食物繊維（22 g 以上）：5回
• ビタミンA（900 µg）*：4回
• ビタミンD（9.0 µg）：2回
• ビタミンE（6.5 mg）：6回
• ビタミンK（150 µg）：7回
• ビタミンB1（1.2 mg）：3回
• ビタミンB2（1.7 mg）：2回
• ビタミンB6（1.5 mg）：3回
• ビタミンB12（4.0 µg）：4回
• ナイアシン（16 mg）：4回
• 葉酸（240 µg）：6回
• パントテン酸（6 mg）：3回
• ビオチン（50 µg）：4回
• ビタミンC（100 mg）：6回
• ナトリウム；食塩相当量（6 g 未満）：1回
• カリウム（2500 mg）：5回
• カルシウム（750 mg）：2回
• マグネシウム（380 mg）：4回
• リン（1000 mg）：6回
• 鉄（7.5 mg）：5回
• 亜鉛（9.5 mg）：4回
• 銅（0.9 mg）：4回
• マンガン（3.5 mg）：3回
• ヨウ素（140 µg）：3回
• セレン（35 µg）：4回
• クロム（10 µg）：3回
• モリブデン（30 µg）：4回

*カロテノイドを含む

不足栄養素ランキング第3位

カルシウム（乳製品や小魚の摂取量が基準に届かない日が多い）

不足栄養素ランキング第2位

ビタミンD（魚介類を摂る日以外が不足気味）

不足栄養素ランキング第1位

ナトリウム（食塩相当量）の抑制（目標超過が常態化）

AIが指摘していたことランキング

第1位：夜の栄養集中（ドカ食い）の是正（夕食に1日の大半のエネルギー・塩分が偏る点）

第2位：塩分摂取の過剰（加工食品や麺類、調味料による目標の大幅超過）

第3位：運動量に対するエネルギー不足（活動量に対して昼間の摂取が少なく、筋肉分解のリスクがある点）

AI管理栄養士 vs 私

AI管理栄養士の指導で、うまくいったこと＆うまくいかなかったことをまとめます。

今週うまくいったこと

• 腸活習慣の定着：皮ごとキウイ、オートミール、納豆を毎日欠かさず摂取し、食物繊維の目標をほぼ毎日クリアできました。
• 良質な脂質の選択：アマニ油（n-3系）やナッツ類を間食に取り入れる習慣が完全に身につきました。
• 運動の継続：歩数、筋トレ、階段昇降など、凄まじい活動量を維持できました。

うまくいかなかったこと

• 1日の配分の偏り：朝・昼を軽くしすぎ、夜に食欲と栄養が爆発してしまうサイクルの打破。
• アルコール管理：49日目の多量飲酒による、筋肉合成と肝臓への大きな負担。
• 塩分コントロール：外食や丼もの、麺類が重なった際の塩分調整。

来週の改善目標

• 「昼食」のボリュームアップ：夜のドカ食いを防ぐため、昼に炭水化物とタンパク質をしっかり摂る。
• 「追い野菜」での塩分相殺：外食時はカリウム豊富な生野菜を先に食べ、塩分の排出を促す。
• 休肝日の設定と節酒：飲酒は週2回まで、かつビール1杯・ワイン2杯程度に留める。

1週間AIと栄養管理してみた感想

• 先週は栄養素項目で7/7がけっこうあったけど、今週は0だった…。
  でも、食塩相当量の目標を7.5 gにしたことが大きいが、食塩相当量の目標達成が1日あったのは一歩前進だと思う！
• ほぼ毎日、牛乳やしいたけを摂っていたので、カルシウムやビタミンDが不足ランキングにランクインしたことが驚きだった。
  牛乳は好きなので、量を増やそうかな。
• 来週はお昼のボリュームアップと夕食の糖質制限を意識して、体力を維持・向上に努めていきたい。